Joulu- ja talvioluet 2007-08 OLUTVERKON testeissä.
Tuloksia tulee lisää melkein päivittäin! Maista! Vertaile! Kommentoi!
Arvioiden tekstit: J.T. Laakso
Lue myös tuoreita sahtiarvioita!
Lue myös tuoreita joulusiideriarvioita!
* Tumma Jouluolut, Oyj Olvi, Iisalmi
4,7 til-%, kantavierre 11,6 %, katkeroaineet 24 EBU, väri 51 EBC, tumma lager
Väri on tumma, ruskeanpunainen, kirkas. Vaahto on ruskehtava, pursuaa upeasti runsaana, pehmeänä, tasaisena, laskeutuu nopeasti ja säilyy hienoisena pitsinä lasin reunoille. Tuoksu on vaimeahko, karamellinen, oudosti kova. Maku on tasapainoisen paahtunut, karamellinen, kuiva. Jälkimaku makeutuu. Näin laimeana melko kevyt Tumma Jouluolut sopii joulun ruokapöydässä alusta alkaen.
Pullo 0,33 l. vähittäismyyntihinta 1,26 e (Alkossa); päivittäistavarakaupassa 1,20 e, 6-monipakkaus 7,05 e; tölkki 0,5 l. 2,15 e, 4-monipakkaus 7,00 e
* Jouluolut - Julöl IV, Oy Sinebrychoff Ab, (Carlsberg Breweries AS, Tanska), Kerava
6,0 til-%, kantavierre 13,8 %P, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 48,5 EBC, tumma lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 ºC.
Väri on tumma ruskea. Vaahto on valkoinen, niukahko, kestävä. Tuoksu on vaimeasti maltainen. Maku on tasapainoisen maltainen, juotavuudeltaan helpohko, hedelmäinen, paahteinen.
Pullo 0,33 l., Alkon vähittäismyyntihinnat 1,47 e; 6-pakkaus 8,83 e.
* Joulu Lapin Kulta, Hartwall Oy, Hki, Lapin Kulta -panimo, Tornio (Scottish & Newcastle, Englanti)
4,6 til-%, kantavierre 11,6 %, katkeroaineet 19 EBU, väri 44 EBC, tummahko täysmallasolut, lager
Väri tumman ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, pehmeä, epätasainen, melko kestävä. Tuoksu on vähäinen, maltainen. Maku on raikkaan maltainen, lievästi metallinen, hedelmäinen, kuivahko. Mukana on appelsiinin kuorta. Hartwallin joulun ajan kausiolut on taas nimetty joulun mukaan, viime vuonna nautittiin Talvi Lapin Kultaa. Jouluolut on pakattu tyylikkääseen valkopintaiseen pitkäkaulaiseen pulloon.
Pullo 0,33 l., vähittäismyyntihinta 1,74 e.
* 1836 Classic Chocolate Porter, Oy Hartwall Ab, Helsinki / Lahden panimo (Scottish & Newcastle, Englanti)
4,5 %-t., kantavierre 12,5 p-%, katkeroaineet 22,0 EBU, väri 150 EBC, tumma täysmallas-, pohjahiivaolut, portteri. Kausituote.
Väri on tumma, valoa vasten heikosti punertava. Vaahto on ruskea, runsas, epätasainen, vankka, kestävä. Tuoksu on vahva, erikoinen, paahtunut, kuivan kaakaojauhomainen, mokkakahvimainen. Maku on hienostunut, lähes ylellinen, kaakaomaisen suklainen, ei liian vahvasti makea. Mokkamaisen tai samettisen pehmeä, paahteinen. Valmistuksessa käytetään tummia erikoismaltaita ja paahdettua ohraa. Lahtelaispanimo valmisti alkuvuodeksi 2005 Suklaa Porter -nimisen (4,5 %-til.) paahteisen täysmallasoluen, joka nyt palaa pienenä erikoiseränä markkinoille Hartwallin 1836 Classic -tölkkiolutsarjan kausioluena. Classic-suklaaportteria on saatavissa joulun alla vain Stockmannin ja Valintalalon myymälöistä erikoisessa kahden kaunisvärisen tölkin (á 0,44 l) ja kahden tyylikkään vankan lasin laatikossa.
Kahden tölkin (2 x 0,44 l.) ja lasin lahjapakkaus. Vähittäismyyntihinta 8,95 e. Ainoastaan Stockmannin ja Valintatalon myymälöissä joulun alla 2007.
* 1836 Classic Porter, Oy Hartwall Ab, Helsinki / Lahden panimo (Scottish & Newcastle, Englanti)
4,5 %-t., kantavierre 12,5 p-%, katkeroaineet 22,0 EBU, väri 150 EBC, tumma pohjahiivaolut, portteri.
Väri on hyvin tumma, valoa vasten punertava. Vaahto on laimeasti ruskehtava, runsas, paksu, pehmeä, kestävä. Tuoksu on vahvahko, paahtunut, lakritsainen. Maku on tasapainoinen, juotavuus on todella helppo. Suklainen, paahteinen vivahde miellyttää ja lämmittää. Aidon pintahiivaportterin hedelmäisyyttä ja pehmeyttä Hartwallin sinänsä tyylikkäässä portterissa ei ole. (15.11.07)
Tölkki 0,44 l., vähittäismyyntihinta 2,15 e.
* Nokian Talvi, Nokian Panimo Oy, Nokia
6,0 %-til., kantavierre 12,9 p-%, katkeroainepitoisuus 20 EBU, väri 82,5 EBC, suodattamaton tumma lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC.
Väri on hyvin tumma ruskea. Vaahto on ruskehtava, vähäinen. Tuoksu on voimakas, paahteinen. Maku on vahva, luonteikas, lievästi paahteinen, hedelmäinen. Nokian Panimon edellisten vuosien hienot tummat oluet tuntuvat jonkin verran menettäneen vankkaa luonteikkuuttaan. Pullostandardin vapauduttua Nokian kausiolut on pakattu kirkkaaseen, pitkäkaulaiseen kierrekorkkipulloon, josta oluen kaunis väri näkyy ulospäin. Vuonna 1991 perustettu Nokian Panimo tuottaa 1,1 miljoonaa litraa oluita ja 1,6 miljoonaa litraa siidereitä.
Nokian kaupungin vesijohtoverkostossa tapahtui katastrofaalinen jäteveden ja juomaveden sekoittuminen joulukuussa 2007. Joulun kausioluet on toki valmistettu ennen onnettomuutta, eikä tapahtuma muutenkaan päässyt vaikuttamaan panimolta jakeluun lähteneisiin tuotteisiin.
Pullo 0,33 l, kierrekorkki. Vähittäismyyntihinta Alkossa 1,62 e.
* Porter, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava (Carlsberg Breweries AS, Kööpenhamina, Tanska)
7,2 %-til., kantavierre 17,0 % P, väri 300 EBC, katkeroainepitoisuus 38 EBU, suodattamaton pintahiivaolut, IV B portteri Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-15 °C.
Sinebrychoffin maailmanlaajuisesti tunnettu ja arvostettu portteri viettää 50-vuotisjuhliaan syyskaudella 2007. Panimomestarit Boris Orlo ja Nils Sandman sekä laboratoriopäällikkö Aarne Rahiala kehittivät Koffin Hietalahden panimolla Helsingissä portterin, joka on ollut viimeistään vuodesta 1966 reseptiltään nykyinen. Panimon siirryttyä Keravalle 1990-luvun alkupuolella värimaltaan osuutta jouduttiin hienosäätämään: Hietalahdessa maltaat annosteltiin käsin, mutta Keravalle seos saatiin valmiina mallastamolta. Hiiva on samaa, jolla irlantilainen stout Guinness valmistetaan. Se on peräisin Park Royal -panimolta Lontoosta. Valmistuksessa käytetään neljää eri mallasta: pilsner-, münchener-, ruskea- ja karamellimallasta. Voimakas (panimon mukaan 45 EBU, Alkon mielestä 38 EBU) katkeroainepitoisuus saadaan Saazer- ja Nugget-humalilla. Juhlasyksynä Koffin portteri on saatavilla hanassa 50 olutravintolassa ja lasipulloon pakattuna 270 ravintolassa. 60-80000 litran vuosituotanto on pysynyt melko vakaana.
Väri on täysin musta, myös valoa vasten tirkisteltynä. Vaahto on ruskea, melkein tumma, tiheä, tasainen, paksu, vahva, pehmeä, kestävä. Tuoksu on karamellimäinen, raikkaan hedelmäinen, miellyttävästi katkeroinen, vahva. Maku on vahvan luonteikas, hedelmäinen, maltainen, täyteläinen, paahtunut, lakritsainen, kahvimainen. Jälkimaku on vahva ja pitkä, kahvimainen ja suklainen, lakritsainen, kuiva, hienosti katkeroinen.
Pullo 0,33 l., Alkon hinta 1,65 e. Anniskeluhinta 4,20 e. Hana 0,5 l. 5-6 e.
= = = Pienpanimoiden jouluoluita = = = =
* Pyry, Saimaan Panimo Oy, Lappeenranta
4,6 %-til., vaalea lager, kausiolut
Väri on puolitumma, punertavan ruskea. Vaahto on valkoinen, paksu, kestävä. Tuoksu on tuoreen hedelmäinen, vahvasti diasetyylimäinen. Maku on vahva, hedelmäinen, diasetyylimäinen, kovahko, metallinen. Vankan luonteikas pienpanimo-olut rakentuu saksalaisen perinteen varaan.
Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 5,20 e. Saatavilla mm. Panimoravintola Bruuveri, Hki, Pub Päämaja, Mikkeli.
* Talviolut, valmistuttaja Lidl Suomi Ky, Vantaa (valmistaja tod.näk. Nokian Panimo Oy, Nokia)
4,5 %-til., suodattamaton tumma lager
Väri on hyvin tumma, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, runsas, epätasainen, vankka, kestävä. Tuoksu on raikkaan hedelmäinen. Maku on tasapainoinen, luonteikas, helposti juotava, maltainen ja lievästi paahtunut. Suutuntumassa diasetyylimäinen häivähdys. Lidlin myymäläketju on valmistuttavut tätä hienoa etikettiolutta nyt jo kolmatta kertaa joulu- ja talvikaudelle. Edellisten vuosien pieni pullo on vaihtunut pantillisen tölkkiin. Hinta-laatu -suhde on edelleen erinomainen. Talviolut sopii luonteikkaana erikoisuutena mausteisten jouluruokien kanssa - ei tietenkään tölkistä tarjoiltuna.
Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta Lidlin myymälöissä 1,69 e.
* Ukko-Pekka Perinteinen Kotikalja, valmistuttaja Finn Spring Oy, Sykäräinen
0,9 %-til., tumma kotikalja
Väri on ruskea, hyvin tumma, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, laskeutuu nopeasti ja kestää hyvin. Tuoksu on vahvasti makea, maltainen. Maku on luonteikas, makea, maltainen, kivasti pistävä, lievästi siirappinen, juokseva, vetinen. Valmistusaineet ovat vesi, ohra- ja ruismallas, sokeri, humala, hiilidioksidi, happamuudensäätö- ja säilöntäaineet. Ukko-Pekka on erinomainen vaihtoehto Koffin Perhekaljalle ja Laihian Mallas Oy:n Tuoppi-kaljauutteelle. Nämä edustavat hienosti kotimaista talkoo- ja ruokajuomaperinnettä. Juomavesien pullottajana tunnettu pohjanmaalainen Finn Spring Oy valmistuttaa Kotikaljan alihankkijalla. Vuoden 2008 alussa markkinoille tulee myös Belgiassa valmistutettu alkoholiton Ukko-Pekka olut.
Kertakäyttömuovipullo 1,2 l. Vähittäismyyntihinta 2,50 e.
* Nøgne Ø God Jul, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere
8,0 %-til., kantavierre 19,6 p-%, katkeroainepitoisuus 26 EBU (30 IBU / 19 ºP), väri 166 EBC, pastöroimaton, suodattamaton, tumma ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-14 ºC.
Väri on hyvin tumma, valoa vasten viininpunainen, kirkas. Vaahto on ruskehtava, paksu, kestävä. Tuoksu on kirpaisevan aromihumalainen, apilamainen, sitrushedelmäinen, vahva. Maku on karamellimäisen makea, paahteinen, täyteläinen, tasapainoinen. Valmistuksessa käytetyt humalat ovat Chinook, Simcoe, East Kent Goldings ja Zeus. Mallaslajikkeet ovat Münchener, Pilsner, kristalli, suklaa ja tumma mallas. Norjalaisen Det Kompromislösa Bryggerietin joulunajan juhlaolut on valmistettu Hyvät Olutravintolat -yhdistystä varten Tampereen Plevnassa molempien panimoiden panimomestareiden (Sam Viitaniemi ja Kjetil Jikuin) yhteistyönä. Alkon jouluolutvalikoimassa on Norjan Grimstadissa valmistettu 8,5-prosenttinen versio.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 6 e. Hyvät Olutravintolat -yhdistyksen jäsenravintoloiden Kuukauden Hanaolut joulukuussa 2007.
* Pakkaspaavo, Panimo & Tislaamo Teerenpeli, Lahti
4,7 t-%, tumma ale, pintahiivaolut
Väri on hyvin tumma ruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskehtava, tasainen, niukka. Tuoksu on vaimea, maltainen, paahtunut. Maku on täyteläinen, maltainen, kuivahko, luonteikas, juotavuus on helppo. Suutuntumasta alkaen lyhyehköön jälkimakuun saakka mukavasti puraiseva katkeroisuus tuntuu mukana. Hieno, kiinnostava kausiolut! Edellisten vuosien talvioluesta (Touhupetteri, 4,7 %) Pakkaspaavo erottuu ehkä niukasti helpompana. Maussa ei juuri tunnu joulun ajan mausteisuutta, liekö sitten kaneli ja neilikka jätetty kokonaan pois. Edelleenkin tarjoilulämpötila on aivan liian kylmä, jotta miellyttävimmät makuvivahteet pääsisivät esille. Pikkuisen lasillisen anniskeluhinta on noussut vuoden aikana 10 %.
Hanassa 0,4 l. anniskeluhinta 5,50 e, varmimmin Olutravintola Teerenpeli, Lahti, Helsinki ja Tampere.
* Perhon JouluOlut, Ravintolakoulu Perhon Panimo, Haaga Instituutti, Hki
5,8 %-til., kantavierre 14,2 p-%, suodattamaton tumma pintahiiva-ale
Väri on tumma, ruskea, punertava, samea. Vaahto on ruskeahko, runsas, paksu, jättää laskeutuessaan pitsikuvion lasin reunoille. Tuoksu on mausteinen, appelsiininkuorimainen, tasapainoinen. Maku on täyteläinen, tasapainoinen, raikkaan maltainen, mausteinen. Piparimausteita kanelia, inkivääriä, muskottia, kuivatettua luumua, hunajaa. Mausteisuus nousee myös jälkimaussa tasapainoisena, vahvana makuaromina. Karamellimäinen siirappimaisuus jää mukavasti lämmittämään. Joulun miellyttävä kausiolut maustetaan hunajalla ja katajanmarjoilla. Perhon Jouluolutta maistellessa palauttaa mieluusti mieleen, että oluenvalmistuksessa Suomessa todellakin on sukupolvien taakse ulottuva perinne. Kataja ja hunaja ovat oluthistoriassa runsaasti käytettyjä aromivivahteita ja myös tuoretuotteen säilyvyyteen vaikuttavia aineksia.
Hanassa Perhon ravintolassa, Mechelininkatu 7 ja Hotelli Haagan ravintolassa, Hki, anniskeluhinta 0,5 l. 5,20 e / 0,25 l. 2,60 e. Joulukuussa tarjous 2 e / 0,33 l.
= = = = Ulkomaisia jouluoluita = = = =
* God Jul Nøgne Ø, Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja
8,5 %-til., kantavierre 19,6 p-%, katkeroainepitoisuus 26 EBU (30 IBU / 19 ºP), väri 166 EBC, pastöroimaton, suodattamaton, tumma ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12 ºC.
Väri on tumma, punertavan ruskea. Vaahto on valkoinen, niukahko, kestävä. Tuoksu on raikas, hedelmäinen, lievästi maltainen ja katkeroinen. Tosi upea pienpanimotuoksu. Maku on vahva, makeahko, tahmean toffeinen. Valmistuksessa käytetään suklaa-, lager-, Münchener-, kristalli-, musta- ja savumallasta. Humalalajikkeet ovat Columbus, Chinook, Cascade ja East Kent Golding. Viisi oluenharrastajaa perusti norjalaisen pastörooimattomia ja suodattamattomia oluita valmistavan pienpanimon (vuosituotanto 8 miljoonaa litraa) Det Kompromissløse Bryggeri AS ("kompromissiton panimo") vuonna 2002. Panimon tuotemerkki Nøgne Ø tarkoittaa 'alastonta saarta'.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,64 e. Maahantuoja Novovin Oy.
* Ø # 100, Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja
10,0 %-til., kantavierre 22,5 p-% (ºP), katkeroainepitoisuus 80 IBU, väri 40 EBC, pastöroimaton, suodattamaton, tumma ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12 ºC.
Väri on hyvin tumman ruskea, musta. Vaahto on ruskea, vankka, tasainen, kestävä. Tuoksu on pirtsakan aromikas, vahva, katkeroinen. Maku on täyteläinen, vahva, katkeroinen, hedelmäinen, lakritsainen, kuiva. Amerikkalaiset humalat tuovat olueen aromikkaan, raikkaan makuvivahteen. Pullon loppuosasta saa maukkaan, hiivaisen makupommin, jossa hiivajäämät kelluvat mukana. Valmistusaineet ovat Maris Otter -, vehnä- ja suklaamallas, Centenneal-, Chinook- ja Columbus-humalat, englantilainen ale-hiiva, vesi. #100 on nimensä mukaisesti panimon sadas valmistuserä. Viisi oluenharrastajaa perusti norjalaisen pullossakäyviä, pastöroimattomia ja suodattamattomia oluita valmistavan pienpanimon (vuosituotanto 8 miljoonaa litraa) Det Kompromissløse Bryggeri AS ("kompromissiton panimo") vuonna 2002. Panimon tuotemerkki Nøgne Ø tarkoittaa 'alastonta saarta'.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,50 e. Maahantuoja Novovin Oy.
* Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock -Aito Achlenkerla Savuolut, Brauerei Heller, Bamberg, Saksa
6,5 %-til., kantavierre 17,5 p-%, katkerot 37 EBU, väri 79 EBC, talven kausiolut, tumma savuolut
Väri on hyvin tumma, musta. Vaahto on valkea, ruskehtava, vankka. Tuoksu on paahtunut, savuinen. Maku on täyteläinen, mämmimäisen maltainen, paahtunut, vahvan savuinen. Pullossa tarjottuun savuolueen verrattuna savukinkua makusävy ei tule esille pehmeän luonteikkaassa maussa. Juotavuudeltaan yllättävän helppo. Tammitynnyriin astioitu bambergilainen oluterikoisuus on tullut Suomessa tavoitelluksi, hienoksi tuoreherkuksi.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 5,90 e. (Pieni erä tammitynnyreissä eräissä Kalaravintoloissa marraskuussa 2007.) Maahantuoja Servaali Oy.
Väri on erittäin tumma ruskea, valoa vasten viininpunainen, kirkas. Tuoksu on savuinen ja tervainen. Maku on voimakas, täyteläinen, tervamainen, palvatun kinkun savuinen vivahde on vahva. Jälkimaussa pehmeyden lisäksi myös katkeroisuutta. Schlenkerlan savuolut "Urbock" on joulun ja talven kausiolut. Läpi vuoden valmistetaan versiota, jonka alnimi on "Rauchbier Märzen" (5,1 %, 26 EBU, Alkon vähittäismyyntihinta 2,87 e / 0,5 l.).
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta Alkossa 3,09 e. Maahantuoja Servaali Oy.
* Ayinger Winter-Bock, Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Aying, Saksa
6,7 til.-%, kantavierre 18,5 %-p., katkeroainepitoisuus 25 EBU, väri 121 EBC, tumma bock
Väri on hyvin tumma, ruskea. Vaahto on ruskehtava, savuinen. Tuoksu on makea ja samalla katkeroinen. Maku on voimakas, tanakka, täyteläinen, luonteikas, paahtunut, savuinen, pehmeän hedelmäinen. Baijerissa lähellä M¨ncheniä sijaitseva Inselkammerin perhepanimo on toiminut vuodesta 1878. Testitilanteessa todettiin peräti parhaaksi jouluolueksi 2006 runsaan 20 vaihtoehdon joukossa!
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,50 e. Hana 0,5 l. anniskeluhinta 5,60 e. Maahantuoja Heinon Tukku Oy.
* Golden Naked Christmas Ale, Jacobsen Brewhouse / AS Carlsberg, Kööpenhamina, Tanska
8,0 %-til., kantavierre 17,8 p-%, katkeroainepitoisuus 25 EBU, väri 49,5 EBC, tumma ale, kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC.
Väri on puolitumma punertavan ruskea. Vaahto on valkea, runsas, haihtuu nopeasti kokonaan. Tuoksu on makea, hedelmäinen. Maku voimakas, luonteikas, tasapainoinen, makean hedelmäinen, toffeemainen. Muistuttaa Lammin Sahti Oy:n Saimaan Panimossa valmistuttamaa vahvaa kataja-alea Puhtia (7,0 %, Alkon hinta 2,89 e / 0,33 l). Jacobsenin jouluoluen valmistusaineet ovat münchener- ja Golden Promise pale ale -maltaat, Golden Naked -kaura, Amarillo- ja Hallertau Herstbrucker -humalat, appelsiineinkuori, kaneli, fenkoli. Paahdettu Golden Naked -kaura on kuoreton eli siis 'naked' (engl. 'alaston'). Valmistajan tavoitteena on ollut perinteisen pohjoismaisen jouluoluen tyyli: vahva, mausteinen, paahteinen, tumma, helppo juotavuus. Tanskalaisen panimojätin kokeilupanimo Jacobsen on toiminut vuodesta 2006. Nimi viittaa Carlsbergin perustajaan J.C. Jacobseniin, joka perusti panimon vuonna 1847, tasan 160 vuotta sitten.
Pullo 0,75 l. Vähittäismyyntihinta Alkossa 6,36 e. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab.
* Brøckhouse Julebryg 2007, Brøckhouse, Hillerød, Tanska
9,0 %-til., tumma pintahiiva-ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC.
Väri on tumman ruskea, punertava. Vaahto on ruskeahko, runsas, laskeutuu nopeasti, pitkäkestoinen. Tuoksu on kirpeästi makean maltainen, vahva, alkoholimainen. Maku on voimakas, mallasmainen, ohuehko mallaspohja pehmenee oluen lämmetessä vahvaksi ja täyteläiseksi. Samoin lääkemäisyys ja yrttisyys muuttuu hedelmäiseksi pehmeydeksi, mukana myös vivahde suklaata. Luonteikas, syvä ja lämmittävä joulun kausiolut. Valmistuksessa käytetään viittä valikoitus ohra- ja kauramallasta, hiivaa ja Mauritiukselta tuotua sokeriruokoa. Hedelmäistä aromia jouluolut saa viikunasta, taatelista, neilikasta ja aprikoosista. Olutta varastoidaan kolme kuukautta ja se säilyy nautintakunnossa 10 vuotta. Hillerødissä sijaitseva Brøckhouse on Tanskan 150 pienpanimoista vanhimpia, perustettu vuonna 2001. Panimon vuosituotanto on viisi miljoonaa litraa.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta 10 e. One Pint Pub, Hki God Jul - Tanskan pienpanimo-oluita -teemaviikoilla 16.12.2007 alkaen. Oma maahantuonti.
* Imperial Stout, Midtfyns Bryghus, Broby, Tanska
9,5 %-til., tumma pintahiivaolut, stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-14 ºC.
Tumma täyteläinen väri, tumma kermainen vaahto, mallassekoitus, kypsytetty tammitynnyrissä, jälkimaussa kahvia, katkeroista suklaata ja vaniljaa. Tarjoillaan vahvan juuston, suklaajälkiruokien kanssa konjakkilasista aromit talteen.
Panimo perustettu vuonna 2005. Vuosituotanto 700 000 litraa.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta 10 e. One Pint Pub, Hki God Jul - Tanskan pienpanimo-oluita -teemaviikoilla 16.12.2007 alkaen. Oma maahantuonti.
* Nissemor, Haandbryggeriet As, Drammen, Norja
6,0 %-til., kantavierre 15,2 p-%, katkeroainepitoisuus 44 EBU, väri 140 EBC, tumma ale, old ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC.
Väri on tumman ruskea, samea. Vaahto on ruskehtava, tabakka, kestävä. Tuoksu on makean raikas, katkeroinen. Maku on vahva, katkeroinen, mausteinen, piparimainen, tahmean makea. Panimo kutsuu Nissemoria 'old aleksi'. Neljä olutharrastajaa perusti panimon Oslon eteläpuolelle Drammeniin vuonna 2005, vuosituotanto on 70000 litraa. Haand Bryggeriet ('käsityöpanimo') valmistaa tyylin mukaisia oluita, jotka käyvät loppuun pullossa.
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta Alkossa 4,39 e. Maahantuoja Diamond Beer Oy.
* Dark Force, Haandbryggeriet As, Drammen, Norja
8,5 %-til., kantavierre 18,9 p-%, katkeroainepitoisuus 55 EBU, väri 360 EBC, tumma vehnä, imperial stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-14 ºC.
Väri on musta. Vaahto on vähäinen, nopeasti laskeutuva. Tuoksu on paahtunut, lakritainen. Maku on paahtuneen lakritsimainen, lääkemäisen yrttinen, hedelmäinen, aprikoosimainen, luonteikkaan voimakas. Pullossa loppuun käyvä pintahiivaolut, jonka valmistuksessa käytetään münchener-, pale ale -, kristalli-, suklaa- ja vehnämallasta ja paahdettua ohraa. Hiiva on vehnähiivaa. Dark Force ('tumma voima') on hyvin harvinainen vehnästä valmistettu stout (portteri).
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta Alkossa 4,42 e. Maahantuoja Diamond Beer Oy.
* Åbro Julbock, AB Åbro Bryggeri, Vimmerby, Smoolanti, Ruotsi
7,0 %-til., kantavierre 15,7 p-%, katkeroainepitoisuus 21 EBU, väri 53 EBC, tumma ale
Väri on hyvin tumman ruskea, samea. Vaahto on ruskehtava, vähäinen, kestävä. Tuoksu on raikkaan hedelmäinen. Maku on vahva, makea, karamellimäinen, hedelmäinen, taatelimainen, helposti juotava. Miellyttävästi lämmittävä, hieman lakritsimainen jälkimaku. Valmistuksessa käytetään pilsner- ja tummamallasta, Hallertau- ja Tettnanger-humalia. Per W. Luthander perusti nykyisin Ruotsin vanhimman perheomistuksessa olevan panimon vuonna 1856. Vuosituotanto on 56 miljoonaa litraa oluita ja virvoitusjuomia, markkinaosuus 9 %. Vimmerbyn kylä on sittemmin tullut tunnetuksi myös Astrid Lindgrenin synnyinpaikkana.
Pullo 0,33 l., Alkon vähittäismyyntihinta 2,99 e. Maahantuoja Servaali Oy.
* Mysingen Midvinterbrygd, Nynäshamn Ångbryggeri AB, Nynäshamn, Ruotsi
6,0 %-til., maustettu tumma ale, pastöroimaton pintahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-12 ºC.
Väri on tumma, viininpunainen, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, epätasainen, kestävä. Tuoksu on vahvahko, mausteinen, neilikkaa, kanelia. Maku on kuivahko, voimakkaan luonteikas, samalla maistuvan tasapainoinen. Makean mausteinen suutuntuma vaihtuu katkeroisen kuivaksi jälkimauksi. "Mysingen" tarkoittaa merivettä Ruotsin itärannikolla, mantereen ja Utön välissä. Pastöroimaton olut tavoittelee vanhan ajan pohjoismaista juhlaoluen makua. Mysingenin valmistuksessa käytetään kuutta mallaslaatua, viittä humalalajiketta ja viittä maustetta (muskotti, neilikka, kumina, vanilja ja appelsiinikuori). Erittäin hyvä ja mielenkiintoinen, huolella tehty juhlakauden erikoisolut. Ruotsalainen pienpanimo on toiminut 10 vuotta, vuodesta 1997.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta 6,50 e. Kalaravintoloiden jouluolutvalikoimassa 2007.
* Oppigårds Winter Ale, Oppigårds Bryggeri AB, Hedemora, Taalainmaa, Ruotsi
5,3 %-til., kausiolut, tumma ale, pintahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-14 ºC.
Väri on tumman ruskea, punertava. Vaahto on ruskehtava, paksu, runsas, epätasainen, kestävä. Tuoksu on kukkaisen katkeroinen, piristävän voimakas. Maku tähän talvikauden aleen tulee voimakkaasta humaloinnista. Kukkainen, apilamainen, raikas katkeroisuus hallitsee oluen hienoa makuaromia. Taalainmaalainen panimo on perustettu vuonna 2003. Maltaat valmistetaan perinteisissä avoaltaissa (golvmältat). Winter Alen valmistuksessa käytetään ohramaltaiden lisäksi mallastettua kauraa.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta 6,50 e. One Pint Pub, Hki jouluolutvalikoima 2007.
* La Chouffe, Brasserie d'Achouffe, Achouffe, Wibrin, Belgia / Duvel Moortgat N.V., Puurs, Belgia
8,0 %-til., kantavierre 16,0 p-%, väri 17,4 EBC, katkeroainepitoisuus 13 EBU, vaalea pintahiiva-ale, suositus tarjoilulämpötilaksi 9-12 Cº
Väri on vaalea, syvän keltainen, samea, simamainen. Vaahto on valkea, kohtalainen, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, katkeroinen. Maku on hedelmäinen, luonteikas, vahva, kuiva, täyteläinen, jouluinen, mausteinen: sitrushedelmää, korianteria. Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta, Styrie- ja Saaz-humalia sekä sokeria. Chris Bauweraerts ja Pierre Gobron perustivat panimon vuonna 1982. Sittemmin Duvel Moortgatille siirtynyt panimo sijaitsee Achouffen kylässä Belgian Ardenneilla, lähellä Luxemburgin rajaa. Joulun kausioluen etiketissä on valkopartainen tonttu lumettomassa maastossa.
Pullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,49 e.
* Gouden Carolus Christmas, Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgia
10,5 %-til., kantavierre 23,0 p-%, väri 63,5 EBC, katkeroainepitoisuus 16 EBU, tumma pintahiiva-ale, suositus tarjoilulämpötilaksi 9-12 Cº
Väri on tumman ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, vahva, kestävä. Tuoksu on lääkemäisen pirtsakka, vahva. Maku on vahva, luonteikas, lääkemäinen, lakritsainen. Mausteisen jouluoluen valmistusaineet ovat vesi, ohramallas (pilsner- ja karamelli), vehnätärkkelys, maissi, sokeri, belgialaiset humalat, hiiva. Mausteisuus tulee yrteistä korianterista, pomeranssista, aniksesta, lakritsista.
Pullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,88 e. Maahantuoja Servaali Oy.
* Regal Christmas, Brasserie du Bocq, Purnod, Belgia
8,1 %-t., kantavierre 17,4 p-%, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 81,5 EBC, tumma ale, suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C
Väri on puolitumma, punaruskea. Vaahto on ruskehtava, vahva, kestävä. Tuoksu on pistävä, katkeroinen. Maku on pehmeän makea, hedelmäinen, luonteikas, vahva, pähkinäinen, juotavuudeltaan helppo. Valmistusaineet ovat pilsner- ja caramünchener-maltaat, Magnum- ja Saaz-humalat, appelsiinikuori, korianteri, lakritsa, hiiva. Martin Belot perusti perheen omistuksessa edelleen olevan vallonialaispanimon vuonna 1858.
Pullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,27 e. Maahantuoja Heinon Tukku Oy
* Jenlain Bière de Noël, Brasserie Duyck, Jenlain, Ranska
6,8 %-t., kantavierre 15,5 p-%, katkeroainepitoisuus 20 EBC, väri 53,5 EBC, tumma bière de garde, suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 ˚C
Väri on puolitumma, punertavanruskea, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, kestävä. Tuoksu on palaneen karamellimäinen. Maku on makeahko, hedelmäinen, luonteikas, tuoreen raikas. Valmistuksessa käytetään maltaiden ja humalan ohella paahdetua sokeria ja glukoosisiirappia. Humalalajikkeet ovat Brewers Gold, Magnum ja Strisselspalt. "Biére de Garde" on ranskalainen oluttyyppi, jolla tarkoitetaan säilytettäväksi tarkoitettua, pullossa kypsyvää ale-olutta. Panimon perusti runsaat sata vuotta sitten Leon Duyck Pohjois-Ranskan Flanderissa. Hänen poikansa Felix rakensi maatilapanimon vuonna 1922 Jenlainin kylään, joka sijaitsee lähellä Valenciennes'tä. Nykyään perhepanimoa johtaa Raymond Duyck, neljännessä polvessa.
Pullo 0,75 l. shampanjapullo, luonnonkorkki. Alkon vähittäismyyntihinta 5,24 l.
* Corsendonk Christmas Ale, valmistuttaja: N.V. Brasserie Corsendonk, Turnhout, Belgia; valmistaja: Brasserie Du Bocq, Purnode, Belgia
8,5 %-til., kantavierre 18,5 p-%, katkeroainepitoisuus 20 EBU, väri 79,5 EBC, tumma ale
Väri on tumma , punertava, kastanjanruskea. Vaahto on valkea, kestävä. Tuoksu on vaimea, raikas. Maku on raikkaan hedelmäinen, vahvan luonteikas, karamellimäinen, makeahko. Mallaslaadut ovat pale ale, münchener ja caramünchener, humalat ovat englantilaisia aromihumalia. Lisäksi käytetään mausteena korianteria. Corsendonkin luostarissa on valmistettu olutta alusta alkaen, vuodesta 1398, kunnes Itävällan keisari Josef II sulki luostarin vuonna 1784. 1800-luvulla Florentinus Keersmaeker aloitti oluenpanon uudelleen. Merkki oli Pater. Vuodesta 1970 panimon on omistanut Fernand Nédéen, joka on entisöinyt Corsendonkin luostarin kokouskeskukseksi. Etikettiolut valmistetaan Du Bocqin Suomessakin hyvin tunnetussa panimossa. Joulun kausiolut taitaa voittaa ainakin pakkauskisan: Corsendonk Christmas Ale shampanjapullo on pakattu komeaan peltirasiaan, jossa käytetään pehmusteena ihastuttavan jouluiselta tuoksuvaa, vanhan ajan lastuvillaa. Hartwallin tyylikäs 1836 Classic Chocholate Porter -kartonkilaatikkokin jää kakkoseksi. Corsendonkia on tarjolla myös pikkupullossa (0,375 l., anniskeluhinta 4 e) olutravintoloissa.
Pullo 0,75 l. shampanjapullo, luonnonkorkki. Alkon vähittäismyyntihinta 9,87 l.
* Kerst Bok , Diamond Beer Company Oy, Hki, valmistuspaikka Proefbrouwerij, Lochristi, Belgia
4,5 %-til., tumma ale
Väri on tumman ruskea, valoa vasten punertava, samea. Vaahto on ruskehtava, runsas, kestävä, epätasainen. Tuoksu on vahva, hedelmäinen, omenaa, päärynää. Suutuntuma on paksun täyteläinen, pehmeän hedelmäinen, aprikoosia, taatelia. Loppua kohden lievästi vetinen. Helposti juotava, vahvan luonteikas belgiale. Etiketin lupaamaa mausteisuutta, kanelimaisuutta, ei oikein erotu. Valmistaja on Suomessa toimivan maahantuonti- ja oluenvalmistajayrityksen hollantilaissyntyinen vetäjä ja panimomestari Ronald de Waal. Kerst Bok ("joulupukki") -oluet ovat myynnissä ainoastaan Suomessa.
Pullo 0,33 l., vähittäismyyntihinta 2,89 e. . Maahantuoja Diamond Beer Oy.
* Kerst Bok , Diamond Beer Company Oy, Hki, valmistuspaikka Proefbrouwerij, Lochristi, Belgia
6,5 %-til., kantavierre 19,4 p-%, katkeroainepitoisuus 33 EBU, väri 109 EBC, tumma ale
Väri on tumma, punaisen ruskea, samea. Vaahto on ruskehtava, vankka, kestävä. Tuoksu on vaimean toffeinen, outo, sillimäinen. Maku on pehmeä, hedelmäinen, tasapainoinen, makeahko, toffeinen. Mausteena on käytetty kanelia, neilikkaa ja appelsiininkuorta.
Pullo 0,33 l., Alkon vähittäismyyntihinta 2,60 e. Hana 0,5 l.,(5,5 %), anniskeluhinta 5,00 e. Maahantuoja Diamond Beer Oy.
* Barbãr Blond met Honing, Brasserie Lefèbre S.A., Quenast, Belgia
8,0 %-til., vaalea hunaja-ale
Väri on vaalean ruskehtava, keltainen, samea. Vaahto on pursuavan runsas, pehmeä, kestävä. Tuoksu on voimakas, hunajamaisen pehmeä. Maku on pehmeän paksu, maukas, luonteikas. Valmistuksessa käytetään ohramaltaiden lisäksi vehnää, hunajaa, sokeria, kitkerää appelsiinia, korianderia, Styrian-humalia. Tuloksena on erinomaisen maistuva, mausteinen ja luonteikas belgi-ale.
Pullo 0,33 l. Anniskeluhinta 5,20 e. Maahantuoja Servaali Oy.
* Mack Juleøl God jul Sterkøl, Macks Ølbryggeri AS, Tromssa, Norja
6,5 %-til., kantavierre 15,3 p-%, katkeroainepitoisuus 23 EBU, väri 67,2 EBC, tumma lager
Väri on puolitumma, punertava. Vaahto on valkea, runsas, nopeasti haihtuva. Vaahto kestää kauniina lasin reunoilla. Tuoksu on vaimea, katkeroinen. Maku on tasapainoinen, pehmeä, maltainen, lievästi paahteinen, karamellimäinen, makea. Valmistuksessa käytetään pilsner-, münchener- ja tummia maltaita. Humalalajikkeet ovat Perle ja Hallertau Brewers' Gold. Ludwig Marcus Mack perusti maailman pohjoisimman panimon vuonna 1877 eli tänä vuonna vietetään 130-vuotisjuhlaa. Nykyisin panimon johdossa on jo viides sukupolvi.
Pullo 0,33 l., vähittäismyyntihinta Alkossa 2,89 e.
* Samuel Adams Winter lager, The Boston Beer Company, Boston, Massachuset, USA
5,6 %-til., kantavierre 15,1 p-%, katkeroainepitoisuus 21 EBU, väri 49,3 EBC, tumma vehnälager
Väri on puolitumma, punertava. Vaahto on valkoinen, hienojakoinen, pumpulimainen, runsas, kestävä. Tuoksu on kukkaisen katkeroinen, toffeinen. Maku on vahva, tasapainoinen, pehmeä, mausteinen (inkivääriä, kanelia, appelsiininkuorta), karamellimäinen. Sitrusmainen vivahde tulee appelsiininkuoresta ja humalasta. Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat Harrington, münchener, karamelli ja vehnä. Humalalajikkeet ovat East Kent, Goldings, Tettnang Hallertauer ja Tettnang Noble. Panimomestari Jim Kochin vuonna 1985 perustaman pienpanimon käyttämä tuotenimi kunnioittaa Samuel Adamsia, joka oli 1700-luvulla USA:n itsenäistymisvaiheen sankari ja myös panimomestari.
Pullo 0,355 l., Alkon vähittäismyyntihinta 2,66 e. Maahantuoja Servaali Oy.
* Saku Porter, AS Saku Ölletahas, Saku, Viro / Baltic Beverages Holding (Carlsberg, Tanska ja Scottish&Newcastle, Englanti)
7,5 %-t., kantavierre 17,5 p-%, katkeroainepitoisuus 26 EBU,väri 156 EBC, tumma portteri, pohjahiivatekniikka
Väri on musta. Vaahto on valkean ruskea, runsas, epätasainen, kestävä. Tuoksu on palaneen mämmimäinen, suklainen. Maku on täyteläinen, tasapainoinen, hedelmäinen, lähes yrttimäinen, paahtunut, luonteikas. Vahva, lakritsainen jälkimaku. Joskus Sakun portteri on maistunut liiankin makealta, mutta nyt se tuntuu erittäin hienolta joulun kausituotteelta. Portteri valmistetaan suomalaisista pilsner-, karamelli- ja paahdetuista maltaista ja saksalaisista humalista.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,99 e; maahantuoja Servaali Oy.
* Saku Tume, AS Saku Ölletahas, Saku, Viro / Baltic Beverages Holding (Carlsberg, Tanska ja Scottish&Newcastle, Englanti)
6,7 %-t., kantavierre 17 p-%, väri EBC 85, katkeroainepitoisuus EBU 37 , tumma lager
Väri on tumman ruskea, punertava. Vaahto on valkea, ruskehtava, erittäin runsas, vahva, tiheä, kestävä (oikein kaadettuna tai laskettuna). Tuoksu on voimakas, karamellimäisen maltainen. Maku on täyteläinen, makea, karamellimäinen, paahteinen. Karamellimallas ja poltettu sokeri saavat aikaan oluen vankan luonteen. Miellyttävän makea, paahteinen ja vahva jälkimaku. Pitkä lagerointiaika (varastokypsytys) parantaa upeaa täyteläisyyttä. Saku Tumen on usein todettu sijoittuvan maailman parhaiden oluiden joukkoon. Ja siellä se on edelleen. Sopii mainiosti myös joulun ajan ruokapöytään ja seurustelujuomaksi.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,45 e. Maahantuoja Servaali Oy.
* Saaremaa Tume, AS A Le Coq Tartu Õlletehas, Tartto, Viro / Olvi Oyj, Iisalmi
6,5 %-til., tumma lager
Väri on tumman ruskea, kirkas. Vaahto on ruskehtava, nousee runsaana ja laskeutuu komeaksi pitsikuvioiksi lasin reunoille. Tuoksu on vahva, karamellimäinen. Maku on täyteläinen, maltainen, karamellimäinen, lievästi paahtunut, katkeroisuutta jälkimaussa. Saarenmaa Tume on selvästi Saku Tumen (6,7 %) kopio, mutta ei laadussa nouse aivan yhtä korkealle.
Tölkki 0,33 l. Ei maahantuontia Suomeen. Tuote on saatavissa ainoastaan turistiliikenteessä.
* Jõulu Legend, AS Puls Brewery, Pärnu, Viro
5,4 %-til., tumma lager
Väri on hyvin tumma, punertavan ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, tiheä, keskinkertaisesti kestävä. Tuoksu on makean hedelmäinen. Maku on makean maltainen, karamellimäinen, jälkimaussa mukaan tulee kuivaa sävyä ja vaimeaa paahteisuutta. Pärnun jouluolutta ei kannata maistella tarjoilulämpötilassa, liian kylmänä. Uusi pullomuotoilu ja upea etiketti oluen tumman värin kanssa lupailee paljon ja kuivaksi kääntyvä jälkimaku vastaa osittain odotuksiin. Kokonaisuus on kuitenkin melkoisen helppo ja luonteeton.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta 6 e, Oluthuone Poirotti, Hki (oma maahantuonti).
* Meantime Christmas, Meantime Brewing Co Ltd, Greenwich Brewery, Lontoo, Englanti
6,0 %-til. tumma lager
Väri on tumma, valoa vasten viininpunainen, kirkas. Vaahto on hyvin vähäinen, kestävä. Tuoksu on puumainen, kuiva. Maku on syvällisen täyteläinen, maltainen, kuiva, kuivan hedelmäinen, puumainen, suutuntumassa marjaista happoisuutta, joka kääntyy voimakkaaseen, paahtuneeseen, kuivaan, katkeroisen puumaiseen jälkimakuun. HOK-Elanto kuvaa joulukuun hanaoluttaan: "hienostunut, savuinen, pehmeän maltainen". Lähellä Greenwichin ajanmittauspistettä (tarkahko sijainti on 0° 2' 12" itään Greenwichista) koko ikänsä asuneet kaverukset perustivat panimon vuonna 1999. Tuotteet sopivat myös vegaaneille ja vegetaristeille.
Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 6,40 e. HOK-Elannon OlutHuone -ketjun kuukauden hanaolut joulukuussa 2007.
* Winter Ale, Meantime Brewing Co Ltd, Greenwich Brewery, Lontoo, Englanti
5,4 %-til. tumma ale
Väri on tumma, punertava, kirkas. Vaahto on valkea, paksu, tasainen, kestävä. Tuoksu on kahvimainen, paahtunut, tasainen. Maku on paahtunut, suklainen, kahvimainen, luonteikkaan monipuolinen ja samalla tasapainoinen, miellyttävän pehmeä, hedelmäinen, tuore. Samanlaista hienoa sävyä voi maistella ja tuoksutella itsejauhetussa kahvissa.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta 6,40 e. HOK-Elannon OlutHuone -ketjun talviolutvalikoimassa joulukuussa 2007.
* Meantime Coffee Beer, Meantime Brewing Co Ltd, Greenwich Brewery, Lontoo, Englanti
6,0 %-til., kantavierre 15,2 p-%, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 136 EBC, tumma portteri
??? Väri on tumma, punertava, kirkas. Vaahto on valkea, paksu, tasainen, kestävä. Tuoksu on kahvimainen, paahtunut, tasainen. Maku on paahtunut, suklainen, kahvimainen, luonteikkaan monipuolinen ja samalla tasapainoinen, miellyttävän pehmeä, hedelmäinen, tuore. Samanlaista hienoa sävyä voi maistella ja tuoksutella itsejauhetussa kahvissa.
Pullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta Alkossa 2,89 e.
* Vintage Ale 2007, Fuller, Smith and Turner PLC, Chiswick Brewery, Lontoo, Englanti
8,5 %-t., kantavierre 20,4 p-%, katker
