OLUTVERKON olutarvioita alkuvuonna 2008
Lue myös: OLUTVERKON uusimmat testitulokset
Lue myös: Talviolutarvioita 2007-08 - Suomen laajin katsaus kauden oluisiin!
Lue myös: Syksyn 2007 olutarvioita
Lue myös: Suuri Portterivertailu
Lue myös: Sahtiarvioita
Lue myös: Lonkero- ja siideriarvioita
- - - - -
Tutustu Syksyn 2008 olutuutuuksiin!
* Laitilan Kievari Schwarz, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
4,5 %-til., kantavierre p-%, katkeroainepitoisuus 10 EBU, väri 84 EBC, tumma lager <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan uuden Kievari-erikoisolutsarjan ensimmäinen tuote on mieto,saksalaistyylinen mustaolut (Schwarzbier). Väri on tumman ruskea, kirkas. Vaahto on ruskea, runsas, tasainen, pehmeä, kestävä. Tuoksu on diasetyylinen, mikä viittaa maalaisolueeseen ja keskieurooppalaiseen tyyliin. Suutuntuma on helposti juotavan laimea ja raikas. Maku nousee hiljalleen ja on vahvasti luonteikas, paahteinen, kahvimainen, maltaisen makea. Kokonaisuus on kuitenkin mieluumminkin kuiva, lakritsainen, tasapainoinen. Kievari Schwarz noudattaa hyvin tyyliään eli ei ole tumma tshekkiläinen lager vaan nimenomaan saksalaistyylinen mustaolut, Schwarzbier. Aivan erityisesti on syytä huomata Kievarin etiketin kuva, joka on Olaus Magnusin kirjasta Pohjoisten kansojen historia (1555) poimittu puupiirros "Vakkasuomalaisia oluenjuojia". Kuvan juoma-astia on puinen "koosa" eli kolpakko, jonka kirjaillut kahvat yhtyvät pään yli ulottuvaksi ympyräksi.
Pullo repäisykorkilla <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,50 e. Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 5,90 e. (HOK-Elannon OlutHuone -ravintoloiden Kuukauden Hanaolut lokakuussa 2008).
* Oktoberfest-olut, Karhupanimo, Pori / Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska
5,2 %-til., kantavierre 13,0 Pl, katkeroainepitoisuus 25 EBU, väri 28 EBC, puolitumma pintahiivaolut, ale
Sinebrychoffin Porin panimon yhteydessä toimiva ravintolapanimo on tehnyt ensimmäisen kausioluen, joka tulee valikoimiin omissa ravintoloissa Porissa ja Helsingissä 19.9.2008. Oktoberfestin väri on puolitumma, ruskea, kirkas. Vaahto on heikko, haihtuu nopeasti kokonaan. Tuoksu on maltainen, vaimeasti karamellimäinen. Maku on pehmeän maltainen, vaimeasti karamellimäinen ja diasetyylimäinen, pähkinäinen, tasapainoinen. Muistuttaa esikuvaansa, saksalaisia Kellerbier-tyyliä, jota voi kutsua saksalaiseksi real aleksi. Myös englantilainen pehmeä ale tulee mieleen porilaista nauttiessa. Valmistuksessa käytetään pilsner-, vienna-, münich- ja karamellimallasta sekä Perle- ja Hallertau Mittelfrüh -humalia.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 6 e. (Schönes Fräulein, Pori ja Hki).
* Ruedrich's Red Seal Ale, North Coast Brewing Company Inc, Fort Bragg, Mendocino, Kalifornia, USA
5,6 %-til., kantavierre 12,4 p-%, katkeroainepitoisuus 38 EBU, väri 34,5 EBC, tumma ale
Väri on tumma, punertavan ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, kestävä. Tuoksu on voimakas, kirpaisevan katkeroinen, ravisuttavan upea. Suutuntuma on makea, vahva, luonteikas, maku täyteläinen, paksu, karamellimäinen. Vahvat amerikanhumalat antavat sävyn ja luonteen. Toimitusjohtaja ja panimomestari Mark Ruedrich perusti panimon vuonna 1988. North Coast Brewing Co on pohjoisamerikkalaisen pienpanimotoiminnan uranuurtaja. Vuosituotanto on 3 miljoonaa litraa.
Pullo 0,355 l., Alkon vähittäismyyntihinta 3,35 e.
* Old Rasputin, North Coast Brewing Company Inc, Fort Bragg, Mendocino, Kalifornia, USA
9,0 %-til., tumma Russian Imperial stout, portteri
Väri on musta. Vaahto on ruskea, runsas, pehmeä, epätasainen, kestävä. Tuoksu on yrttinen, lääkemäinen, voimakas. Maku on vahva, luonteikas, täyteläinen, tasapainoinen, lakritsainen, yrttimäinen, suklainen, luonteikkaasti katkeroinen, kuiva. Vahva, pitkä jälkimaku on katkeroinen, lakritsainen. Erittäin hieno, hienostunut, tyylikäs, tasapainoinen Imperial Stout. Toimitusjohtaja ja panimomestari Mark Ruedrich perusti panimon vuonna 1988. North Coast Brewing Co on pohjoisamerikkalaisen pienpanimotoiminnan uranuurtaja. Vuosituotanto on 3 miljoonaa litraa.
Pullo 0,355 l., anniskeluhinta 7,50 e.
* Knark III Imperial Stout, Duelund Bryglade a/s, Kjellerup, Tanska
Väri on musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tasainen, tiheä, vähäinen, kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsainen ja (ainakin kylmässä tarjoilulämpötilassa) raikas; katkeroisuus antaa potkua. Maku on voimakas, luonteikas, maltainen, paahtunut, salmiakkimainen, kahvimainen, yrttimäisen makea. Vahva, paahtunut jälkimaku kestää pitkään. Vain runsas vuosi sitten, alkuvuodesta 2007, keskellä Tanskaa, 200 vuotta vanhassa Duelundgaardissa, perustettu "latopanimo" suunnittelee tekevänsä myöhemmin Knark IV (11 %) ja Knark V (14 %). Helsinkiläisessä One Pint Pubissa on tarjolla myös Duelundin Cowboy-oluen kolme pulloversiota "Den Gode" (6,0 %), "Den Onde" (8,0 %) ja "Den Grusomme" (10,0 %) eli "Hyvät, pahat ja rumat". Knark III on hanasta tarjoiltuna vahvasti liian kylmää ja voimakkaasti ylihinnoiteltua erikoisherkkua.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 9 e. (One Pint Pub, Ruoholahti, Hki).
* Oldman Ale, Coniston Brewing Company Ltd, Coniston, Cumbria, Iso-Britannia
4,8 %-til., tumma pintahiivaolut, ale
Väri on tummahko, punertavan ruskea. Vaahto on valkoinenepätasainen, niukahko, paksuhko, kestävä. Tuoksu on voimakas, hedelmäinen. Maku on vahva, hedelmäinen, viinimäinen, mukavasti rapsakka, pistävän katkeroinen, lievästi diasetyylinen. Kokonaisuus on melko laimea, mutta luonteikas ja hyvin englantilaisen ale-tyylin mukainen. Valmistuksessa käytetään paahdettuja maltaita, Challenger- ja Mount Hood humalia. Conistonin panimo on perustettu vuonna 1995 Oldman-vuoren juurelle. Panimon yhteydessä toimii ruokaan, juomaan ja miljööseen panostava Black Bull Inn ravintola. Conistonin pullossa kypsyvät alet valmistetaan Refresh UK yhtiön kautta.
Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 6,40 e. HOK-Elannon OlutHuone-ketjun Kuukauden Hanaolut syyskussa 2008.
* London Stout, Meantime Brewing Company, Lontoo, Englanti
5,0 %-til., tumma stout, portteri
Lähes musta stout. Arvio tulossa!
4,5-prosenttinen versio on saatavilla Suomessa myös marketeissa (3,50 e / 0,5 l.).
Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 6,20 e. Hyvät Olutravintolat yhdistyksen Kuukauden Hanaolut syyskuussa 2008. Maahantuoja Diamond Beer Oy.
* Prygmestar Pils, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
4,5 %-til., vaalea täysmallaslager, pils. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-14 ºC.
Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, tasainen, runsas, nopeasti laskeutuva, niukkana kestävä. Tuoksu on maltainen, viljainen, makeahko, hunajainen, katkeroisuus nousee esille. Maku on tasapainoinen, maltainen, viileän raikas (lämpötila testauksessa +11 ºC), katykeroisen hedelmäinen pääsävy, helppo juiotavuus. Paksu maltaisuus erottaa edukseen täysmallasoluen peruslagerista ja laajasti levinneestä saksalaispilsistäkin, kuten Lidl-myymälöiden omat pils-tuotteet. Juhannuksena 2008 markkinoilla vauhdikkaasti aloittaneen VASP:n ensimmäinen tuote on valmistettu vedestä, kotimaisesta ohramaltaasta, saksalaisesta Perle-humalasta ja hiivasta.
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,50 e. Myös hanassa olutravintoloissa.
* Prygmestar Pale Ale, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
4,2 %-til., puolitumma tyäysmallasolut, englantilaistyylinen pintahiivaolut, ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-12 ºC.
Väri on tummahko, punaisen ruskea, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, isokuplainen, nopeasti laskeutuva, niukkana kestävä. Tuoksu on kukkaisen mehevä, apilamainen. Loistotuoksu. Maku on täyteläinen, maltainen, luonteikas, ruohomainen, nokkosmaisesti pistävä, kuiva jälkimaku on nautinnollisen pitkä. Täyteläisenä helposti juotava. Valmistusaineet vesi, englantilainen Crystal-mallas, Fuggles-humala ja hiiva.
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,50 e. Myös hanassa olutravintoloissa.
* Prygmestar Schwarz, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
4,5 %-til., tumma, saksalaistyylinen täysmallaslager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 14-16 ºC.
Väri on lähes musta, hyvin tumma ruskea. Vaahto on valkoinen, hieman kellertävä, paksu, vahva, epätasainen, vankka, kestävä. Tuoksu on paahtunut, karamellimäinen. Maku on lakritsainen, paahteinen, makeahkon ja katkeroisen sävyn hieno yhdistelmä. VASP:n ensimmäisten tuotteiden upein humalointi vaikka humalan katkeroisuus onkin luontaisempi saksalaistyylisen pilsin ja englantilaistyylisen alen ominaisuus. Schwarz-täysmallasoluen valmistusaineet ovat vesi, kolme englantilaista mallaslajiketta, Magnum-humala, hiiva.
Rannikkosuomalainen versio itäiseen Saksaan palautuvasta mustaoluesta (Schwarzbier) on esikuviinsa verrattuna lievästi makeampi ja samalla lievästi katkeroisempi. VASP:n panimomestari Jani Vilpas sanoo, että ensimmäisen kuukauden kokemuksen perusteella Prygmestar Schwarz vaikuttaa nousseen panimon suosituimmaksi tuotteeksi. Tästä pitää kiittää paitsi valmistajien huolellista käsityötä myös valistunutta kuluttajaa, joka valitsee uuden panimon haasteellisimman tuotteen etusijalle.
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,50 e. Myös hanassa olutravintoloissa.
* The Bitter Classic Beer, Adnams. Sole Bay Brewery, Southworld, Suffolk, Iso-Britannia
4,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, bitter
Saarivaltakunnan etelärannikolta. "Muista, että hyvää juttua voi olla myös liian paljon."
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,95 e.
* Cumberland Traditional Ale, Jennings Bros plc, Castle Brewery, Cockermouth, Cumbria, Iso-Britannia
4,2 %-til., puolitumma pintahiivaolut, ale
Väri on puolitumma, punertavan ruskea, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, pehmeä, epätasainen, kestävä. Olut kaatuu pullosta tuoppiin kauniin pehmeästi pulputtaen. Tuoksu on hedelmäinen, kuivan katkeroinen. Maku on vahva, luonteikas, kuivan katkeroinen, hedelmäinen, aprikoosimainen, pähkinämäinen, kermaisen pehmeä, maukas, helposti juotava. Käytetty mallaslajike on Maris Otter ja humalat Fuggles ja Goldings. Vesi saadaan omasta kaivosta saarivaltion keski- / pohjoisosan järvialueella, Lakelandissa. Panimo on vuodesta 1828 toiminut perheyritys. Tänä vuonna (2008) Jennings-panimo siis täyttää 180 vuotta.
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,95 e.
* O'Hara's Celtic Stout, Carlow Brewing Company, Carlow, Irlanti
4,3 %-til., tumma stout
Väri on musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskehtava, runsas, epätasainen, nopeasti laskeutuva, kestävä. Tuoksu on paahtunut, lakritsainen, lääkemäinen. Maku on vahvan luonteikas, maukas, paahteinen, melkein palanut, lakritsainen, katkeroinen, yrttimäinen, pehmeän tasapainoinen, juotavuudeltaan hyvä. Valmistusaineet ovat mallastettu ohra, ohrahiutaleet, paahdettu ohra, vehnämallas, humala, hiiva, vesi.
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,65 e.
* Primátor English Pale Ale, Pivovar Náchod a.s., Náchod, Tekin tasavalta
5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, ale
Väri on puolitumma, keltaisen ruskea. Vaahto on valkoinen, runsas, epätasainen, paksu, kestävä. Tuoksu on vahvan hedelmäinen. Maku on tasapainoinen, luonteikas, hedelmäinen. Kokonaisuus on hento. Tekkiläinen pintahiivaolut on todellinen harvinaisuus. Nachodin panimo on perustettu vuonna 1872.
Pullo 0,33 l. Anniskeluhinta 6,40 e.
* Starobrno Černé, Starobrno a.s., Brno, Tekin tasavalta
3,8 %-til., tumma lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C.
Vuonna 1872. ("Arcanum boni tenoris animae"). Sisältää väriaineita ja makeutusaineita.
Pullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,30 e. Maahantuoja Olvi Oyj, Iisalmi.
* Kruovice Černé, Královský Pivovar Kruovice a.s., Kruovice, Tekin tasavalta
3,8 %-til., böömiläinen schwarzbier (mustaolut), tumma lager
Väri on tumma, punaisen ruskea, kirkas. Vaahto on runsas, suorastaan pursuaa ulos pullosta, ruskehtava, pehmeän tasainen, nopeasti laskeutuva, kestävä. Tuoksu on vaimea, karamellimäinen, paahtunut. Maku on vahvan luonteikas, paahtunut, karamellimäinen, maltainen, kuivahko. Kruovicen Kuninkaallinen panimo on toiminut vuodesta 1581.
Pullo ja tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,40 e. Maahantuoja Oy Hartwall Ab.
* Kesä Sahtia, Viini-Heila, Heinola / Viinitila Pihamaa, Asikkala
5,5 %, tummahko sahti
Maamme uusin kaupallisen sahdin valmistaja toimii Heinolan Heilassa nelostien varressa. Kauppakeskus valmistui toukokuussa 2008. Samassa yhteydessä avattiin myös uusi sahtipanimo, jonka taustalla on Asikkalan Kalkkisissa toimiva Viini- ja Puutarhatila Pihamaa. Sahti valmistetaan Heilassa (Viini-Heila), joka on myös tuotteen suoramyyntipiste. Sahtia anniskellaan myös Heilan kahvilassa.
Etiketin mukaan Kesä Sahti valmistetaan ohrasta, rukiista, hiivasta ja vedestä. Väri on tumma, keltaisen ruskea, samea, nektariinimainen. Vaahto on valkea, niukka, lähes vaahdoton. Tuoksu on hedelmäinen, mehumainen, mausteinen, pippuria, kardemummaa. Maku on kuiva, kova, puumainen, hedelmäinen, omenaa, luumua. Nimensä mukaisesti kesän raikas, kevyehkö janojuoma. Ensimmäisen maistelukerran perusteella Suomen uusimman kaupallisen sahdin voi toivottaa tervetulleeksi markkinoille. Tuotteen kehittelyssä jää odottamaan luonteikkuuden syventämistä, käsityömäisyyttä, hiivaisuutta ja katajaisuutta! Pullon pohjalle toki muodostuu ohut hiivakerros. Ainesluettelosta tosiaan puuttuu kataja, eikä sen aromia puumaisuudessa oikein huomaa.
Lasipullo kruunukorkilla 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,20 e. Ainoastaan Kauppakeskus Heinolan Heilassa.
* Skooda Pils, Koskipanimo Oy, Plevna, Tre
5,6 %-til., vaalea lager, pils
Väri on vaaleahko, punertavan keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, tasainen, niukka, kestävä. Tuoksu on voimakas, viljainen, katkeroinen. Suutuntuma on puraisevan katkeroinen, mutta puraisu on miellyttävästi pehmeän maltainen, viljamainen. Maku on täyteläinen, tasapainoinen, vahva, lopussa nousee pehmeää, kuivaa, hedelmäisyyttä ja jälkimaussa on kuivaa toffeemaisuutta, joka pysyy ja kestää. Plevnan uutuus viittaa nimellään tietenkin tekkiläiseen laatuautoon kodaan, joka nykyisin (kait) kuuluu saksalaiselle Volkswagen-yhtymälle. Tekkiläis-saksalainen pils-oluttyyli on Skoodankin esikuvana. Ja esikuvistaan se oikeastaan ei erotu vaan on sellaisten erinomaisen hyvin onnistunut kopio. Kiinnostavia vertailukohteita ovat vaikkapa tekkien Rebel, Budejovicky Budwar ja Kozel, Saksan Warsteiner, Radeberger, Riedenburger, Bitburger. Testiryhmä (OlutHuone Kaisla, Hki) nautti rinnalla König Pilsener -pilsiä (4,9 %, König-Brauerei, Duisburg / Bitburger Gruppe) ja päätyi hieman murheellisena toteamaan, että 150 vuotta sitten (1858) perustettu jättiläismäinen saksalaispanimo sittenkin on vielä muutaman loikan tamperelaista haastajaa edellä!
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 6,40 e. Elokuussa 2008 Kuukauden Hanaolut HOK-Elannon OlutHuone-ravintoloissa, Hki ja Espoo.
* Året Runt, Nokian Panimo Oy, Nokia
5,7 %-til., kantavierre 14,0 p-%, katkeroainepitoisuus 28 EBU, väri 54,5 EBC, suodattamaton tumma lager
Väri on tumma, kuparinen, punertavan ruskea, kirkas. Vaahto on ruskea, tasainen, niukahko. Tuoksu on paahteinen, maltainen. Maku on vahva, luonmteikas, taipuisan hedelmäinen, makea, paahteinen, karamellimäinen. Hapanta sävyä lähentelevä 'pienpanimo-ominaisuus' tekee makuaromikirjon entisestäänkin kiinnostavammaksi. Året runt ('läpi vuoden') on Nokian Panimon uutuustuote syksyltä 2007. Alkon valikoimassa pikkupullon hinta on kuluttajaystävällisesti laskenut koko ajan (2,18 e - 2,15 e - 2,13 e)! Elokuussa 2008 olut on Hyvät Olutravintolat -yhdistyksen Kuukauden Hanaolut. HOK-Elannon OlutHuoneissa se oli kukauden hanaoluena toukokuussa. Silloin ison tuopin hinta oli 6,40 e. Hinnanmuutoksen rinnalla oluen vahvuutta on lisätty. Aikaisemmin alkoholitilavuus oli 5,3 % ja kantavierreväkevyys 13,6 p-%. Kaikin puolin oikea ja hyvä suunta!
Hana 0,5 l. anniskeluhinta 6,00 e, 0,25 l. 3,00 e. Elokuussa 2008 Kuukauden Hanaolut Hyvät Olutravintolat -yhdistyksen jäsenravintoloissa kautta maan. Pullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,13 e.
* Desperados Tequila, H Entreprise BP 43, Rueil-Malmaison, Cedex, Ranska
5,9 %-til., vaalea tequila-mausteolut
Väri on syvän keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, epätasainen, kestävä. Tuoksu on sitruunaisen mausteinen, vahva. Maku on sitruunainen, mausteinen, raikkaan kukkainen, simamainen, makea, kepeä, vahva tequilan alkoholimainen makusävy erilaisiin aromeihin sekoittuneena. Mieleen tulee lähinnä Tampereen ravintolapanimo Plevnan Panimosima (5,0 %). Desperados ('epätoivoiset') oluen valmistusaineet ovat vesi, ohramallas, glukoosisiirappi, maissi, sokeri, hiilihappo, aromit (tequila 75 %, eteeriset öljyt, kasviuutteet), happamuudensäätöaineet (sitruunahappo, humalauute).
Pullo 0,65 l. Ei tuontia Suomeen.
* Laitilan Kesä höyryolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
4,5 %-til., kantavierre 11,3 p-%, katkeroainepitoisuus 32 EBU, väri 9 EBC, suodattamaton vaalea lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-9 °C.
Väri on vaalean keltainen, sameahko, läpinäkyvä. Vaahto on valkoinen, runsaana nouseva, nopeasti laskeutuva ja haihtuva jättäen melkoisen kestävän pitsikuvion lasin reunoille. Tuoksu on kukkaisen katkeroinen, kuiva. Maku on hedelmäinen, aprikoosimainen, toffeemainen, viljainen, katkeroinen, helposti juotava. Kun oluen antaa rauhoittua kunnolla pullossa, pohjalle kertyy ohut hiivakerros. Suodattamattoman oluen valmistuksessa yhdistetään pohja- ja pintahiivatekniikkaa eli käyminen jatkuu vielä pullossa.
Pullo repäisykorkilla 0,5 l. Vähittäismyyntihinta e.
* Kukko Pils, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
4,5 %-t., kantavierre 11,8 p-%, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 7 EBC, vaalea täysmallasolut, pils
Väri on vaalea, syvän keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, nousee runsaana, laskeutuu nopeasti ja myös kestää. Tuoksu on rapean katkeroinen, tahmean hedelmäinen. Maku on keskitäyteläinen, vahva, luonteikas, maltainen, kuivahko, katkeroinen. Sopii erinomaisesti kesäolueksi ja ruokajuomaksi mausteisen lihan ja kalan tai vaikkapa salaatin kanssa.
Pullo repäisykorkilla 0,5 l., tölkki 0,5 l., vähittäismyyntihinta 2,15 e.
* Kukko lager III, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
4,7 %-til., kantavierre , katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 5 EBC, vaalea täysmallasolut, panimon suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C
Väri pn vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, nopeasti laskeutuva. Tuoksu on vahva, maltainen. Maku on pehmeän hedelmäinen, maltainen, tasapainoisen maukas. Kokonaisuus on onnistuneen erikoinen, kuitenkin juotavuus on melkoisen helppo.
Pullo repäisykorkilla 0,5 l., tölkki 0,5 l., vähittäismyyntihinta 2,15 e.
* Kellari Pils, Suomenlinnan Panimo, Hki
4,2 %-til., vaalea suodattamaton lager, pils
Väri on vaalea, keltainen, samea, läpinäkyvä. Vaahto on valkoinen, tiheä, , ohut, kestävä, muodostaa pitsikuvioita. Tuoksu on hedelmäinen, aprikoosia, persikkaa, banaania, rusinaa. Maku on vahvan luonteikas, hedelmällinen, kuiva, kesäinen. Kellari Pils on Olutkellari Helsingin oma olut, joka muistuttaa kovasti Suomenlinnan panimon vakiotuotetta Höpken Pilsiä (4,2 %), suodattamattomuus kuitenkin vahvistaa edelleen oluen luonnetta ja kuivan kukkaisen maukasta kokonaisuutta.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 5,90 e. Saatavissa ainoastaan Olutkellari Helsingissä, Hki 14.07.2008 alkaen.
* Kirjurin Vaalea, Karhupanimo, Pori / Oy Sinebrychoff Ab, Kerava (Carlsberg Bryggerien AS, Tanska)
4,5 %-til., kantavierre 10,8 Pl, katkeroainepitoisuus 18 EBU, väri 10 EBC, vaalea suodattamaton lager
Väri on vaaleahko, punertavan kellanruskea, sameahko. Vaahto on valkoinen, niukka, nopeasti haihtuva. Tuoksu on hedelmäinen, paksu. Maku on raikkaan hedelmäinen, aprikoosia, persikkaa, luumua; kukkaisen apilainen, luonteikas, täyteläinen, lyhyehkö, helposti juotava. Hento jälkimaku. Olut on puolisuodattamaton eli hiivat on suodatettu pois. Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner ja vienna, humalat Perle ja Hallertau Mittelfrüh. Suomen tänään 11.07.2008 avatun uusimman pienpanimon ensimmäinen olut on lupaava uutuus.
Hana 0,33 l., anniskeluhinta 3,50 e, 0,5 l. 5,20 e, 1 l. 10 e. Saatavissa vain Schönes Fräulein panimoravintolassa Porissa. Luvassa myös Helsingin Schönes Fräulein ravintolaan.
* Mustakarhu, Karhupanimo, Pori / Oy Sinebrychoff Ab, Kerava (Carlsberg Bryggerien AS, Tanska)
5,0 %-til., kantavierre 12,3 Pl, katkeroainepitoisuus 27 EBU, väri 70 EBC, tumma suodattamaton lager
Väri on tumma, rubiininpunainen, läpikuultava, sameahko. Vaahto on valkea, melko vähäinen, kestävä. Tuoksu on kahvimaisesti paahteinen, hennosti katkeroinen. Maku on hedelmäinen, kuivattua taatelia, paahtunut, kahvimainen, kuiva, helposti juotava. Mustakarhulle ominainen paahteinen kahvimaisuus tulee esille myös kylmänä (8 ºC) tarjoiltaessa. Sävyt paranevat edelleen oluen lämmetessä 14-15 asteeseen. Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner, münich, väri ja karamelli, humalat Spalt Select ja Hallertau Northern Brewer. Uuden porilaisen ravintolapanimon toinen uutuusolut on olutmestari Heikki Vuokon onnistunut taidonnäyte.
Hana 0,33 l., anniskeluhinta 3,50 e, 0,5 l. 5,20 e, 1 l. 10 e. Saatavissa vain Schönes Fräulein panimoravintolassa Porissa. Luvassa myös Helsingin Schönes Fräulein ravintolaan.
* Kellari Pils, Suomenlinnan Panimo, Hki
4,2 %-til., vaalea suodattamaton lager, pils
Väri on vaalea, keltainen, samea, läpinäkyvä. Vaahto on valkoinen, tiheä, , ohut, kestävä, muodostaa pitsikuvioita. Tuoksu on hedelmäinen, aprikoosia, persikkaa, banaania, rusinaa. Maku on vahvan luonteikas, hedelmällinen, kuiva, kesäinen. Kellari Pils on Olutkellari Helsingin oma olut, joka muistuttaa kovasti Suomenlinnan panimon vakiotuotetta Höpken Pilsiä (4,2 %), suodattamattomuus kuitenkin vahvistaa edelleen oluen luonnetta ja kuivan kukkaisen maukasta kokonaisuutta.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 5,90 e. Saatavissa ainoastaan Olutkellari Helsingissä, Hki 14.07.2008 alkaen.* Weltenburger Hefe-Weissbier Hell, valmistuttaja: Klosterbrauerei Weltenburg GmbH, Kelheim, Baijeri, Saksa; valmistaja: Brauerei Bischofshof e.K., Regensburg, Baijeri, Saksa
5,4 %-til., kantavierre %-p. º, vaalea vehnäolut.
Väri on vaalean keltainen, läpikuultava, samea, tuo mieleen itähämäläisen sahdin. Vaahto on valkoinen, tiheäkuplainen, kestävä. Tuoksu on raikkaan hedelmäinen, pehmeän päärynäinen, banaanimainen. Maku on raikkaan sitrushedelmäinen, mausteinen, fenkoli- ja sellerimäinen, toffeinen, tasapainoinen. Vehnäolut oli aikoinaan aateliston ja ruhtinaiden etuoikeutettu juoma. Säästääkseen venät itselleen Baijerin herttua jopa sääti Reinheitsgebotin (puhtauslaki) vuonna 1516, joka kielsi rahvasta käyttämästä oluenvalmistuksessa muita aineksia kuin vettä, ohramallasta ja humalaa, myöhemmin myös hiivaa. Vuosisatojen ajan olutmestarit kaikkialla maailmassa ovat kunnioittaneet puhtauslakia.
Weltenburgin luostari on perustettu vuonna 1050 Tonavan rantatörmälle. Sortuma vahingoitti luostaria ja panimoa vuoden 2005 tulvissa, jolloin muiden kuin Weltenburger Kloster -merkkisten oluiden tuotanto siirtyi Bischofhofeniin. Weltenburg on maailman vanhin luostaripanimo ja saksalaisen Weihenstephanin (vuodelta 1040) jälkeen toiseksi vanhin panimo.
Hana 0,5 l, anniskeluhinta 6 e. Hyvät Olutravintolat yhdistyksen Heinäkuun hanaolut 2008.
* Hacker-Pschorr Weisse, Hacker-Pschorr Bräu GmbH, München, Baijeri, Saksa / Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (Brau Holding International, München)
5,5 %-til, vaalea, suodattamaton vehnäolut
Väri on vaalea, punertavan keltainen, läpinäkymättömän samea. Vaahto on valkoinen, runsaana nouseva, hienojakoinen, vähäinen, kestävä. Tuoksu on voimakas, hedelmäinen, mausteinen. Maku on täyteläinen, vahvan hedelmäinen, fenkolia, korianteria, aprikoosia, pippuria. Vahva tasapainoinen mausteisuus melkein polttaa kielellä, miellyttävän rapsakasti. Baijerilaisen vehnäoluen tyyliin kuuluu suomalaisille tuttu sahtimaisuus, joka kruunaa tämän kesäisen vehnänautinnon.
Perhepanimo Hacker-Pschorr on toiminut etiketin mukaan vuodesta 1417. Vehnäolut tarjoillaan hienossa alkuperäislasituopissa, jossa on kunnianosoitus suvun esi-isälle: Georg Pschorr Sr (1798-1867). Nykyisin panimo kuuluu suuren, vuonna 1634 perustetun baijerilaisen Paulanerin kanssa Brau Holding International konserniin. Hacker-Pschorr tuotteet valmistetaan Nockherbergissä, Münchenin Au-Haidhausenissa.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 6,40 e. HOK-Elannon OlutHuone ravintoloiden Heinäkuun hanaolut 2008.
* Tuborg Classic, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava (Carlsberg Breweries AS, Tanska), Carlsbergin valvonnassa
4,5 %-til., kantavierre 10,4 %Pl, katkeroaineet 18 EBU, väri 14 EBC, vaalea wieniläistyylinen lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 ºC.
Väri on vaalea, syvän keltainen, hieman punertava. Vaahto on valkoinen, runsas, paksu, tiheä, pitsimäinen, kestävä. Tuoksu on vahva, maltainen, paksu. Maku on vankan maltainen, tumman hedelmäisen makea, luonteikkaan täyteläinen, tasapainoinen ja juotavuudeltaan helppo, oluen lämmettyä maistuu vaimea katkeroisuus mukavasti. Valmistuksessa käytetään neljän mallaslaadun sekoitetta: pilsner, münchener, karamelli ja värimallas. Tuborg Classic muistuttaa Carlsberg-olutta (4,5 %), jota Sinebrychoff myös valmistaa emoyhtiön lisenssillä.
Tuborg Classic on ollut Tanskan markkinoilla vuodesta 1993, jolloin Tuborgin panimon perustamisesta tuli kuluneeksi 120 vuotta. Koffin versiossa etiketti on vaatimattoman ruskea ja tuo mieleen muutaman vuoden takaiset ns. 'halpisoluet', joilla torjuttiin Lidlin edullisia saksalaispilsejä. Etiketissä on outo merkintä "Since 1880″, jolla ei viitata Tuborg-panimon perustamiseen (1873) eikä Classicin syntyvuoteen (1993). Mutta vuoteen 1880 mennessä Tuborgin oluet alkoivat olla oikeita laadukkaita lagereita. A/S Tuborgs Fabrikker perustettiin Kööpenhaminassa vuonna 1873. Nimi viittaa mahtavaan Thue-suvun kartanoon. Tuborgin ensimmäinen tuote oli tumma olut Rød vuonna 1875 ja kuuluisa Tuborg Grøn kehitettiin vuonna 1880. Tuborg sulautettiin vuonna 1847 perustettuun Carlsbergin panimoyhtiöön vuonna 1970.
Pullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,15 e.
